.jpg){kind=logo}
Tổng cộng:
[tintuc]
Trà Đạo là một trong những nét đẹp tinh hoa văn hóa, không chỉ của người Trung Hoa mà còn lan tỏa đến nhiều quốc gia, trong đó có Nhật Bản và Việt Nam. Nghệ thuật pha trà trong Trà Đạo không chỉ đơn thuần là việc chế biến một loại thức uống, mà còn là cách thức để hòa quyện tâm hồn với tự nhiên, thanh tịnh tinh thần và tôn trọng người thưởng trà. Dưới đây Phúc Kiến Trà xin được chia sẻ 6 bước cơ bản trong nghệ thuật pha trà Đạo, giúp bạn trải nghiệm và thực hiện quy trình pha trà đúng chuẩn.
Bước 1: Chuẩn bị trà cụ
Trước khi bắt đầu pha trà, việc chuẩn bị trà cụ là bước quan trọng để đảm bảo quá trình diễn ra suôn sẻ. Những dụng cụ cần thiết bao gồm: -Ấm trà: Thường làm từ đất nung hoặc gốm sứ.-Chén trà: Dùng để thưởng thức trà, thường là những chén nhỏ.
-Bộ lọc trà: Để lọc lá trà, giúp nước trà trong hơn.
-Khay trà: Dùng để đựng các trà cụ, thường có khay chứa nước thừa.
-Muỗng gỗ: Dùng để lấy trà, giữ vệ sinh và tăng tính thẩm mỹ.
Chuẩn bị đầy đủ trà cụ giúp người pha trà cảm nhận được sự thư thái và sẵn sàng cho quá trình thưởng trà.
Bước 2: Chọn loại trà phù hợp
Mỗi loại trà đều có phương pháp pha riêng để mang đến hương vị chuẩn nhất. Trong Trà Đạo, các loại trà thường sử dụng bao gồm:-Trà xanh: Thanh mát, vị nhẹ và không trải qua quá trình oxy hóa.
-Trà Ô Long: Bán lên men, có hương vị đậm đà và thơm ngát.
-Trà đen: Hương thơm nồng nàn, trải qua quá trình lên men hoàn toàn.
-Trà Phổ Nhĩ: Trà lên men lâu năm, vị đậm và hương thảo mộc.
Việc chọn loại trà phù hợp không chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân mà còn theo mùa và hoàn cảnh thưởng trà.
Bước 3: Đun nước chuẩn nhiệt độ
Nước là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của trà. Nhiệt độ nước phải phù hợp với từng loại trà, không quá nóng để tránh làm cháy lá trà, cũng không quá nguội để giữ được hương vị tinh túy. Dưới đây là nhiệt độ pha chuẩn cho từng loại trà:-Trà xanh: 70-80°C.
-Trà Ô Long: 85-90°C.
-Trà đen: 90-100°C.
-Trà Phổ Nhĩ: 100°C.
Sử dụng nước tinh khiết, không chứa nhiều khoáng chất để giữ được hương vị tự nhiên của trà.
Bước 4: Rửa trà và hâm ấm trà cụ
Để loại bỏ bụi bẩn và làm sạch lá trà, bạn nên thực hiện bước "rửa trà" nhanh bằng cách đổ nước sôi lên lá trà rồi đổ nước đó đi. Điều này không chỉ giúp trà sạch hơn mà còn làm cho lá trà mở ra đều hơn.Ngoài ra, bạn cũng cần hâm nóng ấm trà và chén trà bằng cách rót nước nóng vào, sau đó đổ đi trước khi pha trà. Điều này giúp giữ nhiệt cho trà khi pha và không làm giảm nhiệt độ nước trong quá trình thưởng thức.
Bước 5: Pha trà theo đúng quy trình
Khi đã chuẩn bị đầy đủ, bạn tiến hành pha trà theo các bước sau:-Đong lượng trà: Tùy vào số người thưởng trà, lượng trà sử dụng thường là khoảng 1-2 gram trà cho mỗi 100ml nước.
-Rót nước: Rót nước sôi vào ấm trà đã chứa trà, rót từ từ theo hình xoắn ốc để nước và trà hòa quyện đều.
-Ủ trà: Để trà ngấm từ 30 giây đến 3 phút tùy vào loại trà. Không nên ủ quá lâu vì có thể làm trà bị đắng hoặc chát.
Bước 6: Thưởng trà và kết nối
Cuối cùng, hãy thưởng thức tách trà trong không gian yên tĩnh, để hương thơm nhẹ nhàng của trà lan tỏa và giúp bạn thư giãn. Trong Trà Đạo, việc thưởng trà không chỉ là uống, mà còn là quá trình kết nối với người cùng thưởng thức, với thiên nhiên và với chính bản thân mình. Hãy nhấp từng ngụm nhỏ, cảm nhận hương vị và chia sẻ sự thanh tịnh.Kết luận:
Trà Đạo là một nghệ thuật không chỉ đòi hỏi sự tinh tế trong từng bước pha chế mà còn cần sự tĩnh lặng trong tâm hồn người pha. 6 bước trên giúp bạn không chỉ hiểu rõ hơn về quy trình pha trà mà còn giúp bạn đạt được sự thanh tịnh và kết nối sâu sắc hơn với nghệ thuật thưởng trà. Hãy dành thời gian để thực hành và cảm nhận từng giọt trà chảy qua cuộc sống, mang đến sự an yên và thư giãn.-Phúc Kiến Trà- Chân thành cảm ơn quý trà hữu đã đọc những dòng chía sẻ này.
Kết nối với chúng tôi qua:
[/tintuc]
