.jpg){kind=logo}
Tổng cộng:
Trà Đại Hồng Bào (大红袍) là một trong những loại trà quý hiếm và danh giá nhất của Trung Quốc, thuộc dòng Ô Long (Oolong), nổi tiếng với hương thơm nồng nàn, vị ngọt thanh và hậu vị đậm đà. Trà này có nguồn gốc từ vùng núi Vũ Di (武夷山) thuộc tỉnh Phúc Kiến, nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng để sản xuất những loại trà chất lượng cao.
Giá bán: 680.000 vnd - Giá cũ: 990.000 vnd
Giảm giá: ~31% thời gian có hạn liên hệ biết thêm chi tiết
Đặc điểm nổi bật của Đại Hồng Bào
- Hình dáng lá trà: Lá trà Đại Hồng Bào được chế biến thành dạng lá to, xoăn nhẹ và có màu nâu sẫm. Khi pha, lá trà bung ra lớn và giữ được hương thơm tự nhiên.
- Hương vị: Hương thơm của trà phảng phất mùi gỗ quý, kèm theo hương hoa tự nhiên. Vị trà ngọt thanh, hơi chát lúc đầu, nhưng sau khi uống xong, hậu vị ngọt ngào và kéo dài.
- Quá trình sản xuất: Đại Hồng Bào là loại trà bán lên men (giữa trà xanh và trà đen), được lên men ở mức trung bình, giúp giữ lại các đặc tính tốt nhất của lá trà.
Lịch sử và truyền thuyết
Trà Đại Hồng Bào gắn liền với nhiều câu chuyện lịch sử và truyền thuyết. Theo một câu chuyện nổi tiếng, vào thời nhà Minh, một vị quan bị ốm nặng và được chữa lành nhờ uống trà này. Sau khi khỏi bệnh, ông đã lệnh cho phủ đỏ một chiếc áo choàng lên những cây trà cổ thụ mọc trên vách núi như một dấu hiệu tôn kính. Từ đó, tên gọi “Đại Hồng Bào” (có nghĩa là "áo choàng đỏ lớn") ra đời.
Ngày nay, Đại Hồng Bào được coi là một trong những báu vật quốc gia của Trung Quốc. Những cây trà cổ thụ mọc tự nhiên chỉ còn rất ít, khiến cho loại trà thu hoạch từ các cây này trở nên cực kỳ hiếm và đắt đỏ.
Hướng dẫn pha trà Đại Hồng Bào
Để có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị độc đáo của trà Đại Hồng Bào, quá trình pha trà đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết:
Chuẩn bị:
Trà cụ:
- Ấm trà tử sa hoặc ấm sứ.
- Chén thưởng trà nhỏ (loại chén dùng trong trà đạo Trung Hoa).
- Tách lọc trà (nếu cần thiết).
- Nước sạch, tốt nhất là nước tinh khiết hoặc nước suối tự nhiên.
Lượng trà:
Sử dụng khoảng 5-8 gram trà cho mỗi lần pha, tùy thuộc vào kích thước ấm trà và số người thưởng thức.
Các bước pha trà:
1. Rửa trà cụ:
- Tráng ấm trà và chén thưởng trà bằng nước sôi để làm sạch và làm nóng các dụng cụ. Điều này giúp giữ nhiệt khi pha trà.
2. Rửa trà (tráng trà):
- Cho trà vào ấm và rót nước sôi khoảng **95°C** vào ấm, sau đó nhanh chóng rót hết nước ra. Đây là bước giúp "đánh thức" lá trà và loại bỏ tạp chất bám trên bề mặt lá trà.
3. Pha trà:
- Rót nước sôi vào ấm theo tỷ lệ **1:30** (khoảng 100ml nước cho mỗi 5g trà).
- Hãm trà trong khoảng **10-15 giây** cho lần pha đầu tiên, sau đó rót trà ra chén.
- Các lần pha tiếp theo, mỗi lần có thể tăng thêm thời gian hãm trà khoảng **5-10 giây** để duy trì hương vị.
4. Thưởng thức:
- Đổ trà ra chén nhỏ và từ từ thưởng thức. Khi uống trà Đại Hồng Bào, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của hương thơm tinh tế và vị ngọt nhẹ lan tỏa từ từ trong vòm miệng.
Lưu ý khi pha trà:
- Nhiệt độ nước: Đại Hồng Bào cần được pha ở nhiệt độ nước khoảng **90-95°C**. Nước quá nóng sẽ làm mất đi hương vị tinh tế, trong khi nước quá nguội sẽ không đủ để chiết xuất hết hương vị của trà.
- Thời gian hãm trà: Không nên hãm trà quá lâu, vì điều này có thể làm trà trở nên đắng chát. Mỗi lần pha nên điều chỉnh thời gian hãm tùy vào sở thích cá nhân.
- Số lần pha: Trà Đại Hồng Bào có thể pha được nhiều lần (từ 5-7 lần), và mỗi lần pha sẽ mang đến một tầng hương vị khác nhau, từ nồng nàn đến nhẹ nhàng.
Kết luận
Trà Đại Hồng Bào không chỉ là một loại trà quý giá về mặt vật chất, mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và lịch sử lâu đời của Trung Hoa. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của trà, quá trình pha chế đóng vai trò rất quan trọng. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức loại trà đặc biệt này.
Biết ơn bạn đã đọc bài viết và ủng hộ chúng tôi!
Hãy kết nối với chúng tôi qua:
Youtube: https://www.youtube.com/@TraPhucKien
